广州十大老字号会所盘点，细节大揭秘！
广州是一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市。在这座城市里，有很多老字号会所，它们有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这篇文章中，我将为大家盘点广州十大老字号会所，并揭秘它们的细节。
1. 芙蓉楼
芙蓉楼是广州著名的老字号会所之一，成立于清朝嘉庆年间。这里环境优美，氛围恬静，是一家很好的休闲娱乐场所。芙蓉楼的招牌菜是“南北煮”，它采用上等的鸽子肉和鲍鱼，煲制多个小时而成，口感鲜美，令人回味无穷。
2. 白鹭洲
白鹭洲成立于清朝光绪年间，拥有悠久的历史。这里的环境幽静，绿树成荫，是一家很好的休闲场所。白鹭洲的招牌菜是“白切鸡”，它采用上等的土鸡，配以特制的酱料，口感鲜嫩，是众多食客的最爱。
3. 东江海鲜楼
东江海鲜楼成立于清朝道光年间，有着两百多年的历史。这里的菜品以海鲜为主，新鲜的海鲜、精湛的烹饪技艺，令人赞不绝口。东江海鲜楼的招牌菜是“蒜蓉粉丝蒸大虾”，它采用上等的大虾和粉丝，搭配特制的蒜蓉酱料，口感鲜美，是众多食客的心头好。
4. 丽江源
丽江源成立于清朝同治年间，有着一百多年的历史。这里的装修风格独具特色，环境幽静，是一家很好的休闲场所。丽江源的招牌菜是“梅菜扣肉”，它采用上等的猪肉和梅菜，烹饪技艺高超，味道鲜美，是众多食客推崇的一道必点菜。
5. 碧堂园
碧堂园成立于清朝咸丰年间，有着悠久的历史。这里的环境优美，氛围恬静，是一家很好的休闲娱乐场所。碧堂园的招牌菜是“麻汁白切鸡”，它以上等的土鸡为原料，配以特制的麻汁酱料，口感十分鲜美，是众多食客的最爱。
6. 金钩轩
金钩轩成立于民国初年，是广州著名的老字号会所之一。这里的环境高雅，氛围恬静，是一家很好的休闲娱乐场所。金钩轩的招牌菜是“清汤龟苓膏”，它以特制的龟苓膏为主料，加入多种药材，具有清热解毒的功效。
7. 荔枝轩
荔枝轩成立于清朝嘉庆年间，有着两百多年的历史。这里的环境优美，氛围恬静，是一家很好的休闲娱乐场所。荔枝轩的招牌菜是“烤乳鸽”，它以上等的乳鸽为原料，采用特制的烤制方法，口感香脆，是众多食客推崇的一道必点菜。
8. 长春馆
长春馆成立于清朝同治年间，有着一百多年的历史。这里的环境优美，氛围恬静，是一家很好的休闲场所。长春馆的招牌菜是“鲍鱼扣肉”，它采用上等的猪肉和鲍鱼，烹饪技艺高超，口感鲜美，是众多食客的心头好。
9. 翠园饭店
翠园饭店成立于民国初年，是广州著名的老字号会所之一。这里的环境优美，氛围恬静，是一家很好的休闲娱乐场所。翠园饭店的招牌菜是“烤乳猪”，它以上等的乳猪为原料，采用特制的烤制方法，口感香脆，是众多食客推崇的一道必点菜。
10. 碧水亭
碧水亭成立于清朝乾隆年间，有着两百多年的历史。这里的环境优美，氛围恬静，是一家很好的休闲场所。碧水亭的招牌菜是“蚝油牛腩粉”，它采用上等的牛腩和特制的蚝油调味，口感鲜美，是众多食客推崇的一道必点菜。
以上就是广州十大老字号会所的盘点及其细节大揭秘。广州美食众多，这些老字号会所是广州美食文化不可或缺的一部分，它们的历史悠久、文化内涵丰富，在广州餐饮行业中有着不可替代的地位。
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